Składniki:
(na 10 porcji)
– 1,5 kg schabu wieprzowego
– 0,5 kg tartego sera mozzarella
– 4 cebule
– olej
– sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
Porady
Do zapiekania schabu użyj mozzarelli, jest mniej tłusta od żółtego sera i ładniej się zapieka.
Sposób przygotowania
Krok 1.
Schab kroimy na porcje i rozklepujemy na cienkie kotlety, doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka.
Krok 2.
Rozklepany schab układamy w wysmarowanym tłuszczem naczyniu do zapiekania, następnie wierzchnią część mięsa smarujemy cienko majonezem i posypujemy drobno poszatkowaną cebulą.
Całość obsypujemy grubo serem mozzarella.
Krok 3.
Naczynie wkładamy do zimnego piekarnika, ustawiamy piekarnik na temperaturę 160 stopni i pieczemy 25 minut.
Gotowe!
